Let op: Je maakt gebruik van een sterk verouderde webbrowser waardoor deze website mogelijk niet goed functioneert, stap nu over op een moderne webbrowser.

Pizza pasto & meer

Blog / 30 april 2020

Restaurant Pasto: wanneer je de metro uitloopt zie je het restaurant al meteen aan je linkerhand. Een fijn Italiaans restaurant aan het gezellige plein midden in de Gouden Buurten. Met een kaart die ieder seizoen verandert en is gericht op de pure Italiaanse keuken runnen Monique en Ralph van Bekkum nu al vier jaar deze mooie zaak.

‘Ralph en ik zijn echte Rotterdammers: toen we naar Berkel verhuisden voelde dat een beetje als emigreren. Maar je hebt hier veel speeltuintjes en groen om je heen en dat wilden we graag voor onze kinderen. Het mooie is dat een aantal familieleden en vrienden na onze verhuizing ook de stap hebben gemaakt naar Gouden Buurten. Zij vinden het ook fijn dat het niet afgelegen is; je pakt zo de metro en je bent in 10 minuten midden in Rotterdam.’

Horecaondernemers in hart en nieren
Een tijd lang hadden Monique en Ralph een eigen bedrijf in Rotterdam, maar vier jaar geleden was het tijd voor Pasto in Berkel. ‘Dat bevalt super goed! Inmiddels hebben we meerdere gasten die een vaste avond in de week bij ons komen dineren. Dat maakt het ondernemen in Berkel zo leuk ten opzichte van Rotterdam: je kent de gasten en je weet dat ze komen voor een fijne avond genieten. Dat maakt het wat relaxter ten opzichte van de stad: daar hadden gasten toch ook wel vaak haast. Hier is iedereen al thuis.’

Voor ieder wat wils
‘We krijgen hier van alles over de vloer; van tweeverdieners met jonge kinderen met opa en oma tot jonge mensen die hier met hun vrienden komen eten. Daar hebben we onze kaart ook op afgestemd: we willen graag voor iedereen iets moois uit de Italiaanse keuken aanbieden. In de zomer is het hier extra leuk vanwege de dynamiek op het plein; we hebben voor kinderen ook een muntje voor de ijsboer waar ze dan een ijsje kunnen halen of ze spelen bij de fontein. Dat maakt het hier allemaal erg levendig!’

De kaart en de wijnen
De visie die Monique en Ralph hebben bij Pasto is dat ze werken met verse Italiaanse producten. ‘Er kan een keuze worden gemaakt uit vijf klassieke pizza’s en een pizza van de week. Het à la carte menu wisselen we ieder seizoen waarbij we ook gebruik maken van seizoensgebonden producten.’ De wijnkaart wordt hier ook op afgestemd: ‘onze wijnkaart verandert ieder seizoen mee.’ Naast de klassiekers zoals ossenhaas met truffeljus, Pizza Pasto en carpaccio kun je dus ieder seizoen genieten van nieuwe gerechten. ‘Of je nu met je kinderen gezellig een pizzaatje komt eten of dat je met vrienden uitgebreid wil dineren met mooie wijnen, dat kan bij ons allemaal!’

‹ nieuwsoverzicht